Đẩy mạnh sản xuất – cung ứng cây giống cấy mô: Hướng đi tất yếu của nông nghiệp hiện đại

Ngày 28/9/2018, tại Trung tâm Công nghệ Sinh học TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra hội thảo chuyên đề “Sản xuất, cung ứng cây giống cấy mô”, quy tụ nhiều nhà khoa học, viện nghiên cứu, doanh nghiệp và đại diện Sở Nông nghiệp các tỉnh thành. Đây được xem là một diễn đàn quan trọng, góp phần thúc đẩy việc ứng dụng rộng rãi công nghệ nuôi cấy mô trong hoạt động chọn tạo – nhân giống – cung ứng cây giống sạch bệnh trên quy mô lớn.

Bên cạnh giá trị học thuật, hội thảo còn gợi mở nhiều giải pháp thực tiễn nhằm nâng cao năng suất và chất lượng cây giống, giúp nông nghiệp Việt Nam theo kịp xu hướng công nghệ cao của thế giới.

Vai trò ngày càng quan trọng của cây giống cấy mô

Tại hội thảo, các báo cáo nhấn mạnh rằng công nghệ nuôi cấy mô không còn là lĩnh vực mới mà đã trở thành “cuộc cách mạng giống cây trồng” trong nhiều năm qua. Việc nhân giống trong điều kiện vô trùng giúp:

Tạo ra số lượng lớn cây giống trong thời gian ngắn

Cây sạch bệnh, đồng đều, tỷ lệ sống cao

Duy trì ổn định các đặc tính di truyền tốt của cây mẹ

Phù hợp với sản xuất quy mô lớn và các chuỗi liên kết công nghệ cao

Trong xu thế thương mại hóa cây giống, nhiều đơn vị còn mở rộng sản xuất, cung ứng cây giống cấy mô qua các kênh trực tuyến. Ví dụ, website Vigen đã giới thiệu đầy đủ thông tin về cây giống nuôi cấy mô và đang trở thành nguồn tham khảo của nhiều nhà vườn:

🔗 https://vigen.vn/

Những báo cáo nổi bật tại hội thảo

Hội thảo đã trình bày nhiều đề tài chuyên sâu liên quan đến kỹ thuật, chất lượng cây giống và tính khả thi trong sản xuất công nghiệp:

Xem thêm: Nguồn gốc cây dừa sáp ở Việt Nam và giá trị đặc biệt của giống dừa sáp

1. Tình hình sản xuất & cung ứng cây giống cấy mô tại TP.HCM và các tỉnh

Đại diện Sở NN&PTNT TP.HCM cho biết nhu cầu cây giống sạch bệnh tăng nhanh, đặc biệt ở các nhóm lan, cây ăn trái, dược liệu và cây công nghiệp. Công nghệ cấy mô đang dần thay thế các phương pháp truyền thống vốn dễ nhiễm bệnh và hệ số nhân thấp.

2. Nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng cây cấy mô – nghiên cứu trên lan Hồ Điệp

GS.TS. Nguyễn Quang Thạch phân tích sâu các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng mô nuôi như môi trường dinh dưỡng, ánh sáng, nhiệt độ, pH… Đồng thời chia sẻ quy trình hoàn thiện nhằm giúp cây sau cấy mô sinh trưởng đồng đều và đạt chất lượng thương mại.

3. Kết quả nghiên cứu phát triển các giống cây cấy mô mới

TS. Hà Thị Loan giới thiệu những thành tựu mới trong nhân giống lan, cây dược liệu, chuối và các loại cây có giá trị cao. Nhiều quy trình đã đủ điều kiện chuyển giao cho doanh nghiệp.

4. Công nghệ nuôi cấy cứu phôi dừa sáp (Makapuno)

Công ty CP KHCN Nông nghiệp Anh Đào trình bày quy trình công nghiệp hóa sản xuất giống dừa sáp – một loại cây đặc sản có giá trị rất cao nhưng khó nhân giống bằng phương pháp truyền thống.

Xem thêm thông tin chuyên sâu về dừa sáp nuôi cấy mô tại:

🔗 https://vigen.vn/dua-sap-nuoi-cay-mo/

5. Nhu cầu cây giống cấy mô tại Đồng Tháp

Trung tâm Ứng dụng Nông nghiệp Công nghệ cao Đồng Tháp khẳng định cây hoa – cây kiểng và cây ăn trái sạch bệnh đang khan hiếm, mở ra cơ hội thị trường rất lớn cho các cơ sở sản xuất.

Những vướng mắc lớn của các đơn vị sản xuất cây giống cấy mô

Nhiều đơn vị tham dự chia sẻ khó khăn thực tế:

Trung tâm Giống Gia Lai

Cây chuyển giao về gần như mất trắng

Thiếu nhân lực có tay nghề

Thiết bị phòng mô chưa đạt chuẩn

Viện Khoa học Lâm nghiệp Nam Bộ

Các đề tài nuôi cấy mô cây lâm nghiệp còn mới

Quy trình thành công nhưng ít được chia sẻ ra bên ngoài

Doanh nghiệp sản xuất cây giống không đủ chuyên môn để tiếp nhận công nghệ

Những rào cản này cho thấy việc liên kết đào tạo – chuyển giao – hỗ trợ kỹ thuật giữa viện trường và doanh nghiệp là cực kỳ cấp thiết.

Vai trò kết nối của TP. Hồ Chí Minh

Giám đốc Sở NN&PTNT TP.HCM, ông Nguyễn Phước Trung, khẳng định thành phố sẵn sàng:

Chuyển giao công nghệ cấy mô cho các tỉnh

Hỗ trợ xây dựng phòng mô đạt chuẩn

Kết nối viện nghiên cứu – doanh nghiệp – nhà vườn

Tạo chuỗi liên kết sản xuất giống chất lượng cao phục vụ nông nghiệp công nghệ cao

Ký kết hợp tác – bước tiến lớn cho ngành giống cấy mô

Cuối hội thảo, nhiều hợp đồng quan trọng được ký kết:

Trung tâm CNSH TP.HCM ký hợp tác nghiên cứu & cung ứng giống với vườn ươm Thanh Phương

Hợp tác phát triển kỹ thuật cứu phôi dừa sáp với Công ty Anh Đào

Hợp tác sản xuất giống lâm nghiệp với Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp U Minh Hạ

Những ký kết này đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ, giúp cây giống cấy mô Việt Nam tiến gần hơn mục tiêu sản xuất công nghiệp – chất lượng đồng đều – giá thành tối ưu – chủ động nguồn giống.

Kết luận

Công nghệ nuôi cấy mô đang trở thành nền tảng quan trọng trong quá trình hiện đại hóa nông nghiệp. Từ công tác nghiên cứu, chuyển giao đến sản xuất và cung ứng, mọi mắt xích đều đang chuyển động mạnh mẽ. Hội thảo “Sản xuất, cung ứng cây giống cấy mô” không chỉ củng cố niềm tin vào công nghệ sinh học thực vật, mà còn mở ra nhiều cơ hội hợp tác giúp nâng tầm giá trị cây giống Việt Nam.

TP. Hồ Chí Minh tăng cường kết nối sản xuất và cung ứng cây giống cấy mô – Động lực thúc đẩy nông nghiệp công nghệ cao đô thị

Trong chiến lược phát triển nông nghiệp đô thị hiện đại, hiệu quả và bền vững, TP. Hồ Chí Minh xác định công nghệ sinh học, đặc biệt là công nghệ nuôi cấy mô thực vật, đóng vai trò then chốt trong việc chủ động nguồn giống chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất ngày càng lớn của nhà vườn và doanh nghiệp.

Nhằm tăng cường liên kết giữa đơn vị nghiên cứu – cơ sở sản xuất – người trồng, vừa qua tại Trung tâm Công nghệ sinh học TP. Hồ Chí Minh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP đã tổ chức Hội thảo “Sản xuất và cung ứng cây giống cấy mô tại TP. Hồ Chí Minh”. Hội thảo là diễn đàn quan trọng để các bên trao đổi kinh nghiệm, tháo gỡ khó khăn và thúc đẩy tiêu thụ cây giống cấy mô trên thị trường.

Phát huy tiềm năng trung tâm sản xuất giống công nghệ cao của khu vực

Phát biểu tại hội thảo, ông Dương Hoa Xô – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT TP, Giám đốc Trung tâm Công nghệ sinh học TP. Hồ Chí Minh cho biết: hiện nay, trên địa bàn thành phố có 35 phòng nuôi cấy mô, tập trung tại Trung tâm Công nghệ sinh học, Khu Nông nghiệp Công nghệ cao, các viện nghiên cứu và trường đại học.

Mỗi năm, các đơn vị này sản xuất hơn 16 triệu cây giống cấy mô, chủ yếu là hoa lan, cung ứng cho khoảng 240 ha sản xuất, không chỉ phục vụ thị trường TP. Hồ Chí Minh mà còn mở rộng ra nhiều tỉnh, thành trên cả nước thông qua các hợp đồng liên kết.

Các nhóm giống cấy mô đang được sản xuất đa dạng, bao gồm:

• Hoa lan Dendrobium, lan rừng, hoa chuông

• Kiểng nền, kiểng lá

• Cây dược liệu như đinh lăng, sâm Ngọc Linh

• Cây ăn trái và cây công nghiệp như chuối, dừa sáp, bạch đàn, hồ tiêu…

Đây là minh chứng rõ nét cho việc TP. Hồ Chí Minh đang từng bước khẳng định vai trò trung tâm sản xuất giống cây trồng công nghệ cao của khu vực phía Nam.

Nguồn gen phong phú – Nền tảng cho lai tạo và sản xuất giống mới

Riêng Trung tâm Công nghệ sinh học TP. Hồ Chí Minh, tính đến tháng 6/2018 đã sưu tập và lưu giữ được:

• 05 giống rau địa phương

• 04 giống rau rừng

• 365 giống lan

• 109 giống hoa nền

• 137 giống kiểng lá

• 141 giống cây dược liệu

Kết quả trồng khảo nghiệm cho thấy hầu hết các giống sinh trưởng tốt, thích nghi cao với điều kiện khí hậu TP. Hồ Chí Minh, tạo nguồn vật liệu quý phục vụ cho lai tạo giống mới và sản xuất quy mô lớn.

Trung tâm đã:

• Lai tạo thành công 71 tổ hợp lan lai hữu tính

• Đánh giá 20 dòng lan Dendrobium mới

• Tuyển chọn 06 dòng triển vọng được Cục Trồng trọt chấp nhận hồ sơ bảo hộ giống

• Nghiên cứu tạo dòng lan Dendrobium kháng virus khảm vàng bằng kỹ thuật chuyển gen

• Chọn lọc thành công 18 dòng hoa chuông biến dị từ phương pháp chiếu xạ

Ngoài ra, trung tâm còn nghiên cứu các giống cây trồng có giá trị cao như dưa lưới, dưa leo kháng khuẩn, cà chua bi, ớt ngọt, dâu tây, cũng như hoàn thiện quy trình nuôi cấy rễ tóc sâm Ngọc Linh trên hệ thống ngập chìm tạm thời (TIS) và bioreactor, với năng lực cung ứng trên 1 triệu cây giống/năm.

Công nghệ nuôi cấy mô – Trụ cột của ngành giống hiện đại

Theo GS.TS Nguyễn Quang Thạch – Viện trưởng Viện Sinh học Nông nghiệp Nguyễn Tất Thành, công nghệ nhân giống in vitro là lĩnh vực phát triển mạnh mẽ và thành công nhất của công nghệ sinh học Việt Nam trong nhiều năm qua. Công nghệ này đã góp phần hình thành tập quán sử dụng cây giống cấy mô trong sản xuất nông nghiệp hiện đại.

Để nhân giống lan và cây trồng bằng nuôi cấy mô đạt hiệu quả cao, GS.TS Nguyễn Quang Thạch nhấn mạnh các yếu tố then chốt:

• Phải xác định rõ thị trường trước khi sản xuất

• Sử dụng bộ mẫu giống chuẩn, sạch virus tuyệt đối

• Ưu tiên phương pháp nuôi cấy đỉnh sinh trưởng (mericlone)

• Hạn chế số lần cấy chuyền (không quá 8 lần)

• Đầu tư đầy đủ hệ thống nhà ươm, nhà trồng, nhà xử lý ra hoa và nhà nuôi cây thương phẩm

Những nguyên tắc này cũng đang được áp dụng cho nhiều đối tượng cây trồng mới, trong đó có mai vàng nuôi cấy mô – một hướng đi giàu tiềm năng trong lĩnh vực hoa kiểng truyền thống kết hợp công nghệ cao. Tham khảo thêm tại:👉 https://vigen.vn/nuoi-cay-mo-mai-vang/

Tháo gỡ khó khăn, xây dựng chuỗi liên kết bền vững

Tại hội thảo, nhiều đại biểu đã thẳng thắn nêu ra các tồn tại như:

• Cây lan cấy mô dễ nhiễm virus nếu nguồn giống không sạch

• Giai đoạn hậu cấy mô còn gặp nhiều khó khăn do người trồng thiếu kỹ thuật, trong khi đơn vị sản xuất thiếu vốn và đất đai

• Thiếu nhãn mác, thông tin minh bạch về giống khi đưa ra thị trường

Trước thực tế này, ông Nguyễn Phước Trung – Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT TP. Hồ Chí Minh yêu cầu:

• Rà soát, hoàn thiện và chuẩn hóa quy trình nuôi cấy mô

• Tăng cường nghiên cứu và ứng dụng bộ kit kiểm soát bệnh virus

• Đẩy mạnh liên kết giữa phòng thí nghiệm – nhà vườn – doanh nghiệp để hình thành chuỗi sản xuất khép kín

• Nâng cao công tác truyền thông, quảng bá, kết nối tiêu thụ cây giống cấy mô trên các nền tảng thông tin chính thống

Hướng tới hệ sinh thái giống cây trồng công nghệ cao

Hội thảo cũng ghi nhận lễ ký kết 14 hợp đồng nguyên tắc tiêu thụ giống lan nuôi cấy mô giữa Trung tâm Công nghệ sinh học TP, các doanh nghiệp và nhà vườn tại TP. Hồ Chí Minh, Lâm Đồng… Đây được xem là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng hệ sinh thái sản xuất – tiêu thụ cây giống cấy mô bền vững.

Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ sinh học, các mô hình nuôi cấy mô ngày càng được mở rộng, góp phần cung cấp nguồn giống sạch bệnh, đồng đều, giá trị cao, phục vụ cho nông nghiệp đô thị và nông nghiệp công nghệ cao. Để cập nhật thêm các xu hướng, kỹ thuật và mô hình nuôi cấy mô hiện đại, có thể tham khảo tại:👉 https://vigen.vn/

Giống cây cấy mô – Lời giải bền vững cho nông nghiệp hiện đại

Trong quá trình phát triển của nền nông nghiệp hiện đại, bài toán về năng suất, chất lượng giống và hiệu quả kinh tế luôn là mối quan tâm hàng đầu của người nông dân. Mọi phương pháp sản xuất đều tồn tại song song ưu và nhược điểm, tuy nhiên chỉ những giải pháp mang lại giá trị thực tiễn, lâu dài mới được khẳng định và nhân rộng. Trong bối cảnh đó, giống cây cấy mô đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên, mở ra hướng đi bền vững cho sản xuất nông nghiệp quy mô lớn.

Nuôi cấy mô tế bào thực vật là gì?

Theo khoa học, nuôi cấy mô tế bào thực vật là tập hợp các kỹ thuật nhân giống cây trồng trong điều kiện vô trùng tuyệt đối, dựa trên khả năng tái sinh của tế bào thực vật. Từ một phần rất nhỏ của cây mẹ như đỉnh sinh trưởng, chồi non hoặc mô phân sinh, cây con hoàn chỉnh có thể được tạo ra trong môi trường nhân tạo giàu dinh dưỡng.

Phương pháp này hiện được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất giống cây công nghiệp, cây ăn trái, cây nông nghiệp, cây lâm nghiệp cũng như các loại hoa – cây cảnh có giá trị kinh tế cao. Nhiều đơn vị nghiên cứu và doanh nghiệp đã đầu tư mạnh vào công nghệ này, tiêu biểu có thể kể đến các nền tảng chuyên sâu về giống cây và nuôi cấy mô như https://vigen.vn/, nơi cung cấp nhiều thông tin và giải pháp kỹ thuật phục vụ sản xuất giống hiện đại.

Vì sao giống cây cấy mô ngày càng được ưa chuộng?

So với các phương pháp nhân giống truyền thống như chiết, ghép hay giâm cành, giống cây cấy mô sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội. Trước hết, đây là phương pháp nhân giống nhanh với số lượng lớn, giúp đáp ứng nhu cầu cây giống trên diện rộng trong thời gian ngắn.

Cây giống cấy mô có độ đồng đều cao, giữ nguyên các đặc tính di truyền ưu việt của cây mẹ, từ sinh trưởng mạnh, năng suất ổn định đến chất lượng nông sản. Đặc biệt, quá trình chọn lọc và nhân giống trong môi trường vô trùng giúp cây sạch bệnh ngay từ đầu, hạn chế rủi ro trong canh tác và giảm chi phí thuốc bảo vệ thực vật.

Nhờ được nuôi dưỡng trong điều kiện tối ưu về ánh sáng, nhiệt độ và dinh dưỡng, cây cấy mô có khả năng thích nghi nhanh khi đưa ra vườn ươm, tỷ lệ sống cao và phát triển đồng loạt. Đây chính là nền tảng quan trọng để hình thành các vùng sản xuất tập trung, phục vụ chế biến và xuất khẩu.

Vai trò của giống cây cấy mô trong chuỗi giá trị nông sản

Không chỉ dừng lại ở khâu nhân giống, cây cấy mô còn đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao chất lượng nông sản, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường trong và ngoài nước. Điển hình là các mô hình trồng chuối, dứa, khoai lang hay hoa lan cấy mô phục vụ chế biến sâu và xuất khẩu.

Trong đó, chuối cấy mô đang được xem là một trong những sản phẩm chiến lược, góp phần xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, đồng đều, đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và an toàn sinh học. Nhiều phân tích cho thấy việc ứng dụng giống chuối cấy mô giúp nâng cao hiệu quả kinh tế và mở rộng cơ hội đưa nông sản Việt vươn ra thị trường quốc tế, như những nội dung được đề cập tại https://vigen.vn/xuat-khau-chuoi-cay-mo/.

Những hạn chế cần nhìn nhận đúng

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật, giống cây cấy mô cũng tồn tại một số hạn chế nhất định. Chi phí đầu tư ban đầu cho phòng thí nghiệm, trang thiết bị và vật tư tương đối cao. Quá trình sản xuất đòi hỏi đội ngũ kỹ thuật viên có tay nghề, kinh nghiệm và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vô trùng.

Ngoài ra, nếu cấy chuyền quá nhiều lần hoặc kiểm soát không tốt điều kiện nuôi cấy, cây có thể xuất hiện biến dị soma. Đây là lý do vì sao các cơ sở sản xuất giống cần áp dụng quy trình chuẩn, kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn cây mẹ đến giai đoạn ra ngôi và thuần dưỡng.

Xu hướng tất yếu của nền nông nghiệp công nghệ cao

Dù còn những thách thức, không thể phủ nhận rằng công nghệ nuôi cấy mô đã và đang mang lại bước tiến lớn cho ngành trồng trọt. Nhờ khả năng bảo tồn nguồn gen quý, nhân nhanh giống chất lượng cao và tạo ra sản phẩm đồng đều, cây cấy mô chính là chìa khóa giúp nông nghiệp Việt Nam chuyển mình theo hướng hiện đại – bền vững – giá trị cao.

Trong tương lai, khi khoa học công nghệ tiếp tục phát triển và chi phí sản xuất được tối ưu, giống cây cấy mô sẽ ngày càng phổ biến, trở thành nền tảng cho các mô hình nông nghiệp thông minh, đáp ứng tốt yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu.